伊犁美食攻略
1. 手抓饭（Polo）：伊犁手抓饭以黄萝卜、羊肉和清油焖制，米粒油润饱满。推荐伊宁市艾勒喀斯尔餐厅，搭配酸奶更解腻。
2. 烤包子（Samsa）：酥皮包裹羊肉丁和洋葱，馕坑烤制。趁热食用，新华东路早市的摊位现烤现卖最地道。
3. 马肉纳仁（Narin）：哈萨克族传统面食，手擀面铺满马肉片，肉汤为底。建议在那拉提草原的牧民家体验。
4. 酸奶疙瘩（Kurt）：发酵酸奶干制而成的零食，酸咸开胃，本地巴扎可购买便携装。
5. 熏马肠（Kazy）：马肉灌肠熏制，切片冷食或蒸煮。察布查尔县的农家作坊品质最佳。
6. 奶茶（Shir Chai）：咸味砖茶兑牛奶，搭配包尔萨克（油炸面点）。昭苏县牧区早餐馆可体验传统喝法。
贴士
- 适量食用马肉等高蛋白食物，避免肠胃负担
- 巴扎购物需现金支付，备零钱更方便
- 尊重本地饮食习俗，勿在清真餐厅外带非清真食品